La Fundación Comunitaria de la Región de Sacramento (Fundación) y Valley Vision publicaron recientemente el Plan de Acción del Sistema Alimentario de la Región de Sacramento 2021 (Plan de Acción Regional) que evalúa el panorama alimentario del área de la capital y ofrece recomendaciones para aumentar su capacidad y resiliencia, esfuerzos que se han vuelto más urgentes debido a las crisis climáticas y de salud en curso.
De acuerdo con un análisis exhaustivo realizado para el Plan de Acción Regional, el número de personas que experimentan inseguridad alimentaria en la región de cuatro condados de Sacramento ha crecido. En 2021, hasta 286,000 personas en los condados de El Dorado, Placer, Sacramento y Yolo experimentan inseguridad alimentaria, un aumento de casi 25,000 personas con respecto a las estimaciones de 2019.
«Comprender los problemas de acceso y seguridad alimentaria es primordial para garantizar un sistema alimentario más saludable y accesible, porque cuando se profundiza en los problemas de inseguridad alimentaria en las comunidades locales, se vislumbra los complejos desafíos que enfrenta todo nuestro sistema alimentario», dijo el director ejecutivo de Valley Vision, Evan Schmidt.
Basado en las partes interesadas del sector alimentario y agrícola de la región, el Plan de Acción Regional identifica los principales activos, desafíos y oportunidades de cambio que abarcan seis áreas de enfoque que afectan al sistema alimentario: el acceso y la seguridad alimentaria, la viabilidad de la agricultura, la sostenibilidad ambiental, la economía alimentaria local, las carreras en alimentación y agricultura, y la salud y la nutrición. La interconectividad entre estas áreas significa que las acciones positivas en una pueden afectar en cascada a otras, según Schmidt.
Por ejemplo, un esfuerzo concertado para aumentar la inscripción en CalFresh para los residentes elegibles garantizaría que aquellos que sufren inseguridad alimentaria tengan un mayor acceso a alimentos saludables y traería beneficios económicos positivos a los agricultores, distribuidores y minoristas locales, beneficios por una suma de casi $150 millones de gastos adicionales cada año, según el Plan de Acción Regional.
El Plan de Acción Regional esboza estrategias que apoyarán los programas existentes, fomentarán nuevas asociaciones y sostendrán e incorporarán la inversión en nuestro sistema alimentario. Estas estrategias construirán una fuerza laboral calificada, apoyarán a los agricultores y empresarios alimentarios de la próxima generación, reducirán el desperdicio de alimentos, promoverán la agricultura climáticamente inteligente, elevarán la alfabetización alimentaria y nutricional y más, lo que conducirá a un sistema alimentario vibrante, innovador y equitativo.
El Plan de Acción Regional actualiza la investigación de 2015 realizada por Valley Vision y la Fundación, que fue la primera de su tipo en evaluar la economía alimentaria de la región y ofrecer recomendaciones para construir un sistema alimentario más saludable y conectado. Esa investigación inspiró una asociación entre la Fundación y el Banco de Alimentos y Servicios Familiares de Sacramento (SFBFS) para fortalecer el sistema local de distribución de alimentos de emergencia; como resultado, al inicio de la pandemia, SFBFS y sus agencias asociadas estaban mejor posicionadas para satisfacer la creciente necesidad de alimentos de emergencia.
«Los éxitos de esa asociación y los esfuerzos complementarios en este espacio demuestran que cuando las colaboraciones en todo el sistema alimentario de la región son sólidas, estratégicas y bien dotadas de recursos, podemos señalar resultados reales y tangibles», dijo Kate Stille, miembro de la Junta Directiva de la Fundación y directora de impacto de Nugget Markets, Inc. «El Plan de Acción Regional aprovecha ese impulso para ayudar a impulsar un cambio significativo en el futuro».
Para obtener más información, descargue el Plan de Acción del Sistema Alimentario Regional de Sacramento.